Nahrungsergänzungsmittel sind Präparate, die Vitamine, Mineralstoffe, Aminosäuren, Enzyme oder andere Substanzen enthalten, die dazu dienen, die Ernährung zu ergänzen. Sie werden eingenommen, um eventuelle Nährstofflücken auszugleichen, spezifische Gesundheitsziele zu unterstützen oder einen erhöhten Bedarf an bestimmten Nährstoffen zu decken.